2015年6月16日 星期二

Banana orea mini cake

Banana orea mini cake (2.5cm x30)

 材料

  無盬牛油                          55g
  Orea餅碎                         6片(走cream)
  香蕉                                 一隻(約92g)
  蛋                                     一隻
  糖                                     30g
  牛奶                                少許
  泡打粉                            半茶匙
  盬、肉桂粉                    少許
  香蕉精油                        2.5茶匙

 做法

1. 牛油先溶化

2. 在大碗中放入牛油, 糖, 用打蛋器攪打至糖稍散

3. 蛋分三次加入, 用打蛋器攪拌均勻

4. 加入牛奶, 香蕉泥, 用橡皮刮拌勻 

5. 盬、肉桂粉、香蕉精油拌勻

6. 加入Orea餅碎拌勻

7. 加入已篩好的低筋麵粉和泡打粉, 用 橡皮刮輕輕拌勻

8.  放入已預熱170度的焗爐焗約15-18分鐘

*不用倒扣,不會回縮的

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