2016年10月26日 星期三

朱古力芝士蛋糕




呀女考試,要倍太子讀書,停左工幾日,今日考完試即刻手痕痕,繼續芝士蛋糕,不過加左55%黑朱古力,好香淳的可可味,雪凍食好似介乎雪糕與蛋糕之間

2016年10月15日 星期六

日式芝士蛋糕



經過多翻練習,測試,做筆記,相信好多人都係覺得控制爐溫最困難,今日終於焗到自己滿意的成品,放涼後質感似梳乎厘,冷涷後質感較細緻,特別喜歡這個4吋半的份量,可以一日清哂

2016年10月10日 星期一

百香果果醬




75分鐘不停攪呀煮呀,終於完成
~百香果果醬,用途廣泛,不論泡茶,做沙律,涼伴,蛋糕,甜品一樣無得頂