韓式千張豚肉卷

 用了四片千張再加上韓式燒肉醬、泡菜等捲起來 ，好吃又飽肚。




材料

千張  ....................4片
豚肉薄片  ............100克
泡菜  ....................適量
小黃瓜  .................1/2條
蒔羅碎  ................少許
已炒香白芝麻 .....少許

調味

韓式燒肉醬  ........適量
鹽及黑胡椒碎  ....適量


做法

1. 將適量鹽和胡椒碎灑在豚肉片上然後先至兩邊金黃熟透，盛起備用。

2. 泡菜壓出水分； 小黃瓜切薄片備用。

3. 在工作枱上放上竹莢然後再放上保鮮紙並放上一片千張抹上適量韓式燒肉醬，然後再蓋上另一片千張（重複此步驟直至把四片千張疊在一起）。

4. 將泡菜豚肉片及青瓜片平均鋪在千張上然後灑上適量蒔羅碎並捲起定型約十五分鐘後便可切件享用。


Tips

＊ 可以在千張的末端稍為圖多一點點燒肉醬 這樣在捲起時千張會黏得更緊，不易鬆開。

＊ 蒔羅碎可以增添香氣，如沒有的也可以不加。