潮式涷烏頭

凍烏頭是我最喜歡的潮州菜式之一，自己做一點都不困難，配上普寧豆醬更加是鮮味無窮。



材料

烏頭  ...........1條（約十両）
幼鹽  ...........1/4茶匙
普寜豆醬  ...2茶匙


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