2018年1月23日 星期二

豉油雞



懶人餸,快靚正,只需有一支豉油雞汁及雞就可以,最緊要係掌握好烹煮時間





材料

冰鮮三黃雞  ........半隻(約630g)
姜片  ....................2-3片
豉油雞汁  ............適量


做法

1.三黃雞洗淨後稍為瀝乾水分

2. 豉油雞汁按包裝指示與水調配好,然後連同姜片倒鑄鐵鍋內以中火煮滾
豉油雞汁份量能浸過雞皮便可

3.將雞放入鍋內(雞皮向下),待再次滾起後轉小火並蓋上鍋蓋煮17-18分鐘,然後熄火後焗20分鐘,取出待至暖後便可切件上碟


豉油雞汁剛好能蓋過雞皮部分便可

沒有留言:

張貼留言