低糖低油全麥吐司

利用水合法， 輕輕鬆鬆麵團就能出薄膜，使用了楓糖漿代替了砂糖gi值更低， 麵包質感綿密有彈性 ，還有陣陣麥香。



材料

清水  ..........220-230克
楓糖漿  ......15克
高筋麵粉  ..260克
全麥麵粉 ...80克
速發酵母 ....3克
鹽  ...............4克
植物油 ........18克

做法影片





＊以上搓揉程序以象印麵包機BB-HAQ10為準。