蝦乾炒龍鬚菜

龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽， 每100克龍鬚菜熱量只有17卡， 更是令膽固醇， 是非常優質的蔬菜 ，它的膳食纖維含量也很豐富， 有1.9克 。

材料

龍鬚菜……300克

蝦乾約  ......8-10隻（浸軟後切粒）
蒜蓉  ...........2-3辨
乾蔥  ...........1粒
姜片.............2-3片
魚露................適量

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