雞肉漢堡棒棒

雞肉漢堡簡單易做，只要花點心思裝飾一下便成為超萌芽的漢堡棒棒了



份量：10小個

材料

去皮雞腿肉  ......250克
甘筍碎... ...20克
洋蔥碎  ..............15克
即食燕麥片 .......1 1/2湯匙


醃料

冰水  ..........2湯匙
生抽 ...........1茶匙
胡椒粉  ......少許
糖  ..............1/2茶匙
雞汁  ..........1茶匙
味醂  ..........2茶匙
油  ..............1 1/2茶匙
粟粉  ..........1 1/2茶匙


醬汁材料

豉油、味醂及水  ....各2 1/2茶匙
砂糖  ........................2茶匙

做法

1. 雞肉切成小件後放入碎肉機內打成肉碎， 加入冰水順方向打至起膠， 然後加入燕麥及醃料拌勻， 冷藏三十分鐘。

2.取出適量免治雞肉捏成橢圓形後將竹籤插入。

3. 平底鍋上加入少許油並燒熱，然後將漢堡棒棒煎至兩面金黃，倒入所有將汁後蓋上蓋子以小火煮2-3分鐘便可。更可在表面裝飾成為超可愛的雞肉漢堡棒棒。


Tips

＊可多做一些，用保鮮紙獨立包裝好後冷凍保存。
＊如每次煮的份不多，醬汁份量也需要調整。