蜜汁煎封金蠔

過年緊係要食‘蠔’啲啦，介紹呢個《蜜汁煎封金蠔》比大家，零失敗，整比親戚朋友食就夠哂‘蠔’啦



材料

金蠔  ....................8隻
姜絲  ....................適量
米酒  ....................1/2茶匙
蜜糖  ....................3/4湯匙
已炒香白芝麻  ....適量

做法

1.金蠔清洗後印乾水分，平均倒入米酒及灑上姜絲。

2.水滾後蒸8分鐘取出印乾水分。

3.平底鍋下少許油將蠔放上，用鑊鏟壓平及煎至兩面金黃，然後關火倒入蜜糖兜勻上碟並灑上適量芝麻便成。