蒜香南瓜

過年前已經係萬寜換左菜刀和砧板，到今日先得閒煮飯，呢幾日都係大魚大肉，今日想食得清啲，簡簡單單煮返個《蒜香南瓜》



 材料

南瓜  .......350g
蒜蓉  .......2-3辨

調味

糖、鹽、雞粉 ...各適量

做法

1.南瓜去皮及去籽後切薄片

2. 燒熱鍋後倒入適量油，爆香蒜片，然後加入南瓜兜炒片刻至認為適合的軟硬度，最後加入適量調味便可上碟


＊如喜歡南瓜較軟的，可以加少許清水及以小火加蓋焗1-2分鐘