2016年8月9日 星期二

烏龍茶瑪德蓮


暑假要帶呀女學呢樣學嗰樣,少左時間整野食,好在有近期至愛嘅V仔,步驟簡單快捷,連呀女都可以habdle

16 粒份量

材料

全蛋液  ..............25g
牛奶  ..................50g
砂糖  ..................40g
無鹽牛油溶液 ...40g
中筋麵粉  ..........65g
泡打粉  ..............1/2茶匙
烏龍茶葉粉  ......4g

做法

1. 蛋液,砂糖及奶拌勻至糖溶化

2. 倒入牛油溶液拌勻

3.一同篩入麵粉及泡打粉攪拌成幼滑的麵糊狀,然後加入茶葉磅拌勻

4. 保鮮紙緊貼在麵糊上封好鬆弛30分鐘

5. 窩夫機預熱,用小匙將適量的麵糊倒進烤盤中,蓋上上蓋,將整部機反轉烤3-4分鐘後取出,放架待涼

不要過度搞拌麵糊以免起筋影響口感


沒有留言:

張貼留言