濃濃的阿華田味,口感幼滑,加點心思又可以變身成可愛的甜品
4材份量(闊 8cm x 高 4.5cm)
材料
柯華田粉 ..............70g
鮮奶 .................... 215g
淡忌廉 ...................85g
砂糖 .......................5-10g
魚膠片 ...................5g
云尼拿香油 ...........4-5滴
裝飾
黑,白朱古力溶液各適量
做法
1. 魚膠片煎成小塊然後用室溫飲用水浸大約5分鐘至軟身
2.鮮奶,淡忌廉及糖倒入小煲加熱至糖溶化(不須要煮滾),熄火
3. 加入阿華田粉攪拌至完全融化
*阿華田粉有機會結粒的,可用大匙將粒狀物向煲邊壓散
4. 滴入云尼拿香油及加入已浸軟的魚膠片徹底拌勻
*凝固後在表面用朱古力溶液裝飾便成為一杯可愛的甜品
沒有留言:
張貼留言