孜然豚肉串

阿仔突然話好想食烤羊肉串， 但買不到羊肉，唯有用豬肉代替， 效果也非常不錯的。


3-4人份量
材料

梅頭肉粒...450克
蒜頭...3瓣
乾蔥頭...1粒
姜...3片

醃料

幼鹽...3/4茶匙
五香粉...1/4茶匙
孜然粉...1 1/2茶匙
糖...1/2茶匙
紅椒粉...1/4茶匙
黑椒碎...1/4茶匙
生抽...1/2茶匙
清水...4茶匙
油...1湯匙
粟粉...3茶匙

後加調味

混合香料...適量
孜然粉...適量



做法影片：