粟米芝士燒元貝

剛去完韓國旅行，係明洞食左呢個小食，呀仔念念不忘，今日試整，呀仔好滿意咁話一樣好味


材料 

新鮮元貝 .....................10隻
新鮮粟米粒  ................60g
無鹽牛油  ...................10小塊（切成約指甲大小）
車打及水牛芝士碎 .....適量
乾芫茜碎  ....................少許

做法

1. 元貝洗淨後瀝乾內份

2. 新鮮粟米粒蒸熟後備用

3. 元見隔水蒸5分鐘，倒去水份，起肉，將裙邊切成3小段，元貝肉切成4件

4. 牛油放元貝面，再加上粟米，然後灑滿芝士

5. 火熗調較至微火，燒至芝士融化及焦燶，最後灑些芫茜碎即成

＊購買元貝時可先請店員代為開邊

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