雜菜濃蝦湯

 

蝦仁可以煮出千變萬化的菜式， 但往往都會剩余很多蝦殼， 棄掉太浪費了， 蝦殼配以蔬菜也可以做出鮮甜無比的雜菜湯。

3人份量

材料

蝦頭及蝦殼..從一斤蝦取得

甘筍..1條

洋蔥..1個

粟米芯..1條

草菇..5-6粒

子天椒..1隻

蕃茄..3個

蒜片..3瓣 

薑片..3片

清水..約1200毫升

做法影片: