材料
雞腿 ...................4隻（500g）
醃料
蒜鹽 ...................1茶匙
糖 .......................1/2茶匙
五香粉 ...............1/4茶匙
雜香草 ...............小許
老抽 ...................1茶匙（後加）
紹興酒 ................1/2茶匙（後加）
白醋 ...................1/2湯匙（後加）
做法
1. 雞腿洗淨後瀝乾水份
2.在雞腿背面割兩至三刀
3. 將所有醃料放碗內拌勻（老抽，白醋，紹興酒除外），均勻抹在雞腿內外，醃最少4-5小時
4. 焗前一小時取出回溫並抹上老抽及紹興酒
5. Airfryer預熱145度焗13分鐘，拉出網籃，將白醋塗抹在雞皮上，調高溫度至200度，繼續焗多5分鐘
＊焗好的雞腿要盡快享用，否則放久了皮會不脆的
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