大啡菇焗蛋

聽到洋蔥、煙肉、芝士，已經知道冇得頂，再加上肉厚多汁嘅大啡菇仲有初生蛋 ，好味指數爆燈！！




材料

大啡菇  ............3隻
初生蛋  ............3隻
洋蔥碎 .............2湯匙
煙肉  ................2片（切碎）
車打芝士碎 ....適量
水牛芝士碎 ....適量

做法影片







＊初生蛋產自初生母雞開產前30至60天內， 營養價值極高，有『聰明雞蛋』之稱。 初生蛋每隻大約30-35克，大小適中，非常適合做這道料理。