越式香茅豬扒

比越南餐廳還要好吃！！每次去越南餐廳都必點的香茅豬扒，自己學會了做，隨時都可以吃。



材料

急凍梅頭豬扒   ..........3塊（約380克）

醃料

香茅  ...........1/2支
蒜頭  ...........3-4瓣
乾蔥頭  .......1粒
雞蛋  ...........1隻
蠔油  ...........1湯匙
生抽  ...........1湯匙
幼鹽  ...........1/4茶匙
砂糖  ...........1茶匙
胡椒粉  ......少許
紹興酒 ........1茶匙
粟粉  ...........2茶匙
麵粉  ...........2茶匙
油  ...............1湯匙（後加）


做法影片




Tips
生酮低醣飲食者可以使用羅漢果糖、赤藻糖醇等的天然果糖代替砂糖