韓式千張豚肉卷

 用了四片千張再加上韓式燒肉醬、泡菜等捲起來 ，好吃又飽肚。

慢煮嫩雞胸

用大約4%的鹽與水拌溶後再將雞胸浸泡了一夜， 再加上利用慢煮棒能準確地控制在60度，慢煮1.5小時，雞肉嫩滑到不得了，配上自家製的泰式醬汁分外惹味， 平時不欣賞雞胸肉的女兒也搶著要吃喔。

免搓揉全麵歐包

減醣飲食也可以吃麵包喔， 但當然也要控制份量，自己做的免搓揉全麥歐包加入了50%全麥粉，單純的材料只有麵粉 、鹽、酵母及水， 比市面上售賣的麵包更低卡、 低碳、 高纖維 ，免搓揉 ，省時又方便 ，只需將全部材料攪拌後冷藏發酵12至16小時， 整形後便可烤焗 ，放入鑄鐵鍋內一起烤，外脆內軟 。
一片50克的歐包只有大約17-18克淨碳水、91大卡 、1.9膳食纖維 。配上芝士醬、牛油果、沙律菜及煙肉， 這就是我今天吃得很🈵足的早餐喔!!

豆渣全麥口袋餅

吃原型澱粉質當然是最好的。但有時候也想吃一些精緻的包點，自家製能夠控製使用的材料，可以減低醣分。
這款口袋餅含有28.5%豆渣、43%全麥麵粉和28.5%的高筋麵粉 ，低醣、高纖、高蛋白質，每一整片碳水大約是11-12克。口袋餅就象一個百寶袋， 可隨意放入喜歡的餡料 ，食法多多，這次我放了滿滿的蔬菜及煙三文魚，超好味！！

燒腩仔（超鬆化版）

整燒腩仔，皮要脆唔難但係要鬆化就真係要有啲技巧喇，今次整呢個燒腩仔❌插針❌醋❌梳打粉。真係超級❗超級❗鬆化❗，我高要求嘅老公都大讚掂， 而且肉質係超juicy， 甚至乎好食過出面的大酒家 。

低碳台式雞蛋餅

今天的減醣早餐用自家製零碳水的餅皮做了台式雞蛋餅， 加入了煙肉及芝士，好味到不得了減糖的朋友終於可以大口大口吃雞蛋餅了

低碳墨西哥捲餅

自家製墨西哥餅皮， 零澱粉，計算後淨碳水是➖負數， 因為加入了豆腐渣及洋車前子殼粉，所以餅皮變得很高纖⬆️， 冷藏後餅皮依然是軟軟的，可以用來做台式雞蛋餅 、墨西哥捲餅 ……，怎樣吃也不會超標

豆渣雜菜煎蛋餅

今天繼續豆渣系列， 做了這款豆渣什菜煎蛋餅， 非常簡單易做， 而且低糖、高纖 ，將豆渣加入雞蛋及喜歡的蔬菜 就成了超美味的豆渣什菜雞蛋煎餅了， 我還加了臘腸，所以特別惹味。

豆渣pancake

豆渣營養多多， 高纖高蛋白 ，倒掉太可惜了。
豆渣+雞蛋+低碳預拌烘焙粉，做了這款高纖低糖 pancake，口感不錯啊!鬆軟有口感的，再塗上無糖花生醬及零碳糖漿，美味滿分

沙嗲肥牛炒粉皮

自從減醣飲食後幾乎要對所有精緻澱粉說拜拜 （雖然有時候也會偷吃幾口 *^O^*）很久沒有試過大口大口吃炒粉麵了，買子這款蒟蒻粉皮 ，零卡路里 ，零醣份，而且每100克要有3.6克的膳食纖維。
今天用來做了一道沙爹肥牛肉炒蒟蒻粉皮 ，樣子跟炒河粉相似度有99.9%。 但不要期望口感會跟河粉一樣是軟軟的啊，蒟蒻粉皮的口感是爽滑的 ，雖然這樣但也滿足了我對吃炒粉麵的慾望了，哈哈！！

沙嗲烤肉排

好耐冇post過小菜喇，今日整呢個沙嗲焗肉排，加埋花生碎就 perfect哂

生酮可可醬

幾乎零卡路里的可可醬, 超百搭配,麵包或窩夫更加是一流!!

生酮窩夫

自從減醣後 ，也減少了吃甜點 ，但始終偶爾也會想吃的， 今天做了生酮低糖醣窩夫， 配上自家製的生酮可可醬 ，吃了後很滿足哦。每件約60克，粗略計算每件只有4.5克碳水，187大卡好味無負擔😆😆 窩夫口感是軟軟的，不像麵粉版本有脆脆的口感， 但加了可可醬及杏仁碎後味道立時提升不少

低醣青檸芝士凍餅

突然間好想食cheesecake 梗係要自家製啦 ，仲要係低醣生酮版本，話明係低醣版本，餅底當然唔會用消化餅啦 ，餅底係用咗幼杏仁粉、榛子粉同杏仁磨碎造成餅底， 味道一啲都唔會比消化餅底輸蝕 ，而且有杏仁同榛子嘅香味 ，及顆粒口感， 反而我覺得仲好食添 ，餅餡用左羅漢果糖，羅漢果糖是天然代糖，不含卡路里，不會造成血糖大幅上升嘅現象。
一個分為五件每件約66克， 淨碳水只有2.3克， 但也有430卡路里，非常適合生酮飲食的朋友 ，但對於只是實行低醣飲食的朋友們就要注意啊!