豉油雞

懶人餸，快靚正，只需有一支豉油雞汁及雞就可以，最緊要係掌握好烹煮時間





材料

冰鮮三黃雞  ........半隻（約630g）
姜片  ....................2-3片
豉油雞汁  ............適量


做法

1.三黃雞洗淨後稍為瀝乾水分

2. 豉油雞汁按包裝指示與水調配好，然後連同姜片倒鑄鐵鍋內以中火煮滾
＊豉油雞汁份量能浸過雞皮便可

3.將雞放入鍋內（雞皮向下），待再次滾起後轉小火並蓋上鍋蓋煮17-18分鐘，然後熄火後焗20分鐘，取出待至暖後便可切件上碟

豉油雞汁剛好能蓋過雞皮部分便可