蒜泥白肉

炎熱的天氣下吃涼伴菜最為合適不過，五花腩配上蒜泥及惹味醬汁，一點都不覺得油膩，讓人一口接一口，吃不停口。



3-4人份量

材料

五花腩..400克   
姜...........2-3片           
蔥...........1棵             
紹興酒...1湯匙   
蒜頭.......1個 
生抽.......3湯匙
砂糖.......3茶匙
油辣椒...1.5茶匙
麻油.......少許
花椒油....1茶匙 

做法影片