2020年8月6日 星期四
孜然豚肉串
阿仔突然話好想食烤羊肉串, 但買不到羊肉,唯有用豬肉代替, 效果也非常不錯的。
3-4人份量
材料
梅頭肉粒...450克
蒜頭...3瓣
乾蔥頭...1粒
姜...3片
醃料
幼鹽...3/4茶匙
五香粉...1/4茶匙
孜然粉...1 1/2茶匙
糖...1/2茶匙
紅椒粉...1/4茶匙
黑椒碎...1/4茶匙
生抽...1/2茶匙
清水...4茶匙
油...1湯匙
粟粉...3茶匙
後加調味
混合香料...適量
孜然粉...適量
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