好耐冇post過小菜喇,今日整呢個沙嗲焗肉排,加埋花生碎就 perfect哂
材料
急凍肉排 .......500克
醃料
沙嗲醬 ...............2湯匙
糖 .......................1茶匙
米酒 ...................1湯匙
幼鹽 ...................1/4茶匙
老抽及胡椒粉 ...各少許
油 .......................1湯匙
粟粉 ....................2茶匙
已炒香花生 .........適量(壓碎)
做法
1.肉排清洗後瀝乾水分,加入醃料(油及粟粉除外)拌勻後便可加入油及粟粉再次拌勻醃最少1小時。
2.預熱氣熄鍋190度後放入肉排烤8-10分鐘。
3.上碟後灑上花生碎便完成。
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