2020年10月3日 星期六
蜜汁燒雞槌
在街市或凍肉店都很容易買到雞槌 ,而且使用的醃料及做法亦很簡單, 無論作為小菜或派對小食都可以, 肯定是秒殺的菜色之一。
材料
雞槌...5隻(共重約550克)
蒜頭...1瓣
乾蔥...1粒
蜜糖...1湯匙(塗抹用)
醃料
茄汁...1湯匙
生抽...1湯匙
味碄...0.5湯匙
幼鹽...0.25茶匙
糖...0.5茶匙
胡椒粉...適量
粟粉...1茶匙
老抽...少許
油...0.5湯匙
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