口感超讚的日式冰乳酪蛋糕, 是做了三次才有滿意的口感 ,軟綿綿的蛋糕配上幼滑的內餡, 冰過後更像棉花糖般軟綿綿的。
份量:6吋圓模一個
蛋糕材料
雞蛋 ...............3隻(每隻連殼約重62-65克)
忌廉芝士 .......50克
鮮奶 ...............50克
植物油 ...........25克
低筋麵粉 .......37克
粟粉 ...............5克
砂糖 ...............35克
檸檬汁 ...........4-5滴
內餡材料
忌廉芝士 ....50克
淡忌廉 ........60克
檸檬汁 .........1/2茶匙
糖霜 ............15克
奶粉 ............適量
做法影片
Tips
蛋糕冷藏後口感更佳
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