冬天最好不過就係食熱辣辣嘅煲仔菜,茄子軟綿綿,醬汁惹味非常。免油炸,簡單易做
材料
茄子……....兩條
豬絞肉 .....100克
霉香咸魚....15克(切粒)
姜片............3片
蒜片............2-3瓣
乾蔥............1粒(切開)
蔥段............適量
豬肉醃料
生抽 ...........1茶匙
糖 ...............1/2茶匙
胡椒粉 .......少許
油 ...............1/2茶匙
粟粉 ..........1茶匙
調味
豆辦醬 .........1茶匙
蠔油 .............1 1/2茶匙
鎮江醋 .........1/2茶匙
米酒 ..............1茶匙
水 .................150毫升
做法影片:
沒有留言:
張貼留言