蜜汁烤豬仔脾

成個聖誕假期都唔洗煮飯實在何其爽!!!
 今日要從回正軌喇，2019第一炮✴️✴️~蜜汁烤豬仔脾，香甜蜜汁加上肉質嫩滑，簡直冇得輸



材料

急涷豬仔脾  ......6隻（約530克）
蜜糖  ..................適量

醃料

蠔油  ........2茶匙
雞汁  ........1茶匙
蜜糖  ........2茶匙
老抽  ........1/2茶匙
味醂  ........2茶匙
黑椒碎 .....1/4茶匙
紅椒粉 .....1/4茶匙

做法

1.豬仔脾清洗乾淨後印乾水分。

2.所有醃料拌勻後倒入豬仔脾內醃最少5小時（過夜更佳）。

3.焗前1-2小時取出回溫並在尾部包上錫紙。

4.Air fryer預熱180度，將豬仔脾放入網籃內焗8-9分鐘，均勻塗上適量蜜糖後再焗2分鐘，熄爐焗5分鐘便可。