Halloween cupcake

🎃Helloween 點可以冇甜品，整cupcake應下節先👻👽

48粒份量

材料

全蛋液  ..............230克
淡忌廉  ..............100克
砂糖  ...................100克
云尼拿香油 ........1/8茶匙
無鹽牛油溶液 ....80克
菜油  ....................20克
低筋筋麵粉  .......210克
竹炭粉  ...............6克
泡打粉  ...............8克


表面裝飾

棉花糖  .........適量
黑、白朱古力筆

做法



1.麵粉、泡打粉及竹炭糉倒入碗內拌勻備用。

2. 蛋液、砂糖、淡忌廉及云尼拿香油一拼拌勻至糖溶化

3. 倒入牛油溶液及菜油拌勻。

4.一同篩入所有粉類攪拌見不到粉粒的麵糊狀。

5. 保鮮紙緊貼在麵糊上封好鬆弛30分鐘後將麵糊倒入唧袋內。

6. 窩夫機預熱，用小匙將適量的麵糊倒進烤盤中，蓋上上蓋，烤3-3.5分鐘後取出，放架待涼後便可以進行表面裝飾。



＊不要過度搞拌麵糊

＊骷髏骨造型：只須將棉花糖剪一半放在蛋糕上，然後用微波爐加熱大約10-20秒，棉花糖變軟後按壓一下便會黏在蛋糕上。