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2018年2月23日 星期五
蒜香南瓜
過年前已經係萬寜換左菜刀和砧板,到今日先得閒煮飯,呢幾日都係大魚大肉,今日想食得清啲,簡簡單單煮返個《蒜香南瓜》
材料
南瓜 .......350g
蒜蓉 .......2-3辨
調味
糖、鹽、雞粉 ...各適量
做法
1.南瓜去皮及去籽後切薄片
2. 燒熱鍋後倒入適量油,爆香蒜片,然後加入南瓜兜炒片刻至認為適合的軟硬度,最後加入適量調味便可上碟
*
如喜歡南瓜較軟的,可以加少許清水及以小火加蓋焗1-2分鐘
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